【新唐人2015年08月30日讯】社区广角镜（412）台湾原住民的美食独具风格，在南台湾牡丹乡的东源部落，当地居民就地取材，采用当令的特产，做出来的料理美味天然，许多游客赞不绝口。
熬的香浓的汤底、再洒上香菜和葱花，这道看起来像山药，吃起来像芋头的“南洋芋排骨汤”，是屏东牡丹乡东源部落常见的在地美食，叫做“多啦A梦排骨汤。
厨师陈美莲：“我们用山地话叫‘daleimu’，所以我们叫它说多啦A梦排骨汤，纯粹它是南洋芋，跟山药又不一样，有那个芋头的口感。”
除了季节性的汤品，原住民另一项传统的美食“奇拿富”，就像肉粽一样，用叶子把许多的材料包在里面。
厨师陈美莲：“奇拿富用三层肉、小米、糯米、白米、黑木耳就这样和在一起。”
游客陈蓬生：“奇拿富我觉得是最好吃的一个，满代表她们当地的一个食物。”
还有各种山间特产菜，也都充满原民味，让食客回味无穷。
厨师陈美莲：“甜汤，有南瓜、有地瓜、有小米，然后花生，小米一定是要在地的小米才有那个口感，过去老人家就是喜欢这种，他以前因为老人家都没有什么可以吃，就这样子煮一煮泡在一起口感满不错的。”
游客陈蓬生：“原住民风味餐，满代表台湾的一个地理上，还有在农产上的一个特色，所以在原住民的一个特餐上面，是我们平常享受不到的，它是非常环保也非常的健康的一个食物。”
自然的原味，就地取材的部落美食，让造访部落的游客，享受不一样的满足感。
新唐人亚太电视李涓榕、叶子棻台湾屏东报导
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