【新唐人2015年08月29日讯】一年一度的高雄绿豆椪烘焙大赛，今天(29日)金质奖得主出炉，传统组由多喜食品店获得、创意组则是寒轩国际大饭店柠檬番茄酥夺标，现场还有得奖绿豆椪免费试吃，吸引众多市民到场观礼。
第四届高雄绿豆椪烘焙大赛传统组规定严格，重量限定100公克，圆形外型，内馅还必须是绿豆沙或绿豆沙加素食馅或加油葱肉馅。
高雄市经济发展局局长曾文生：“高雄绿豆椪大赛传统组的金质奖，得奖的是多喜食品店的周献政师傅。”
多喜食品店师傅周献政：“今年我们受到评审的肯定，就是我们用南投的香菇，进口的核桃，还有少油健康。”
在颁奖典礼上，邀请今年入围的烘焙师傅走星光大道，接受现场民众喝采。
高雄市经济发展局局长曾文生：“创意组金质奖是由寒轩国际大饭店郭宜桦师傅，作品是柠檬番茄酥。”
寒轩国际大饭店师傅郭宜桦：“我觉得我的致胜的点是在于，我用了柠檬皮屑然后还有橙蜜香番茄干，让那个味道呈现清新，然后又有层次跟口感。”
屏东科技大学教授苏衍纶：“内馅是用糖渍的柠檬、番茄干，然后再加上乳酪，这个就是他创意最好的呈现。”
中秋佳节即将到来，活动现场提供获奖绿豆椪免费试吃，吸引许多民众到场选购，用行动支持高雄烘焙产业。
新唐人亚太电视叶哲维、林宏观台湾高雄采访报导
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