【新唐人2015年07月24日讯】“在炎炎夏日中喝冰凉啤酒是最棒的享受”，尤其是今年夏天精酿啤酒的风潮席卷全台，已有不少精酿啤酒的活动陆续开跑和消息曝光，但其中多数推广的还是由国外进口的精酿啤酒，家酿生活一直以来推广属于台湾在地的自酿文化，经过台湾酿酒师与台湾知名设计工作室O.OO的携手合作下有了这瓶全台首支汉方草本手工啤酒-比西里岸，除了命名是依照夏季适合的节令与台湾在地知名观光景点外，啤酒风味更是经过酿酒师不断尝试，最后研发出适合夏天清爽风味、又能明显突破国外啤酒口味框架并富有在地特色风味的精酿啤酒。
全台首支汉方草本啤酒-比西里岸
家酿酿酒师不断寻找台湾当地特色文化并佐以适合季节时令的啤酒为开发风味的核心概念，发想从夏季出发，而夏季也是阿美族的丰年祭，原住民朋友一直以来都有庆典时喝酒的习惯，而有时候也会用些山中草药来佐酒，故以此精神为基底进行研发，而最后成品品尝时感觉犹如夏季在海边吹着海风、享受假日的悠闲心情，而比西里岸除了是台东知名阿美族部落外也是知名度假景点，故命名为比西里岸，希望也能让品尝的人能感受到夏日优闲以及充满台湾在地文化的风味特色。
比西里岸选用了来自欧洲的特殊啤酒花，为这只啤酒带来清新高雅以及较为不苦的口味，结合特殊的中草药－葫芦巴，呈现出淡淡的枫糖香气，此香气经久不散，回味撩人。因此比西里岸酒体清爽，口味淡雅，香气撩人，入喉后还有草本植物的淡淡回甘，其风味颠覆传统啤酒很苦、只有男性喜欢的印象，比西里岸特别适合女性朋友，不仅能为精酿啤酒的初尝者展开全新的眼界，也能为精酿啤酒爱好者提供经久不绝的惊奇体验。
全台汉方草本啤酒的秘方-葫芦巴
葫芦巴，又名苦豆，本草纲目记载：“治冷气疝瘕，寒湿脚气，益右肾，暖丹田。”又“元阳不足，冷气潜伏，不能归元者宜之。”而啤酒属湿寒，葫芦巴正能和缓啤酒湿寒之气。葫芦巴有减轻绝经期综合症，治疗便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用对女性朋友特别有帮助，同时近年的研究也指出葫芦巴有促进男性健康的功效包括治疗早泄和性欲减退等问题，其所含的甾体类成分：地奥皂苷元、胆碱与三甲胺类物质具有直接增强性腺功能的效果。
精酿啤酒VS传统啤酒
说到精酿啤酒之前不得不提到大规模工业化生产的“一般啤酒”，这种啤酒的特征在于保持最低限度风味的同时尽可能降低成本，适合当成饮料、配小菜吃，有别于这种概念的精酿啤酒，注重的是风味的呈现，以及口味的丰富与多变，成本是第二甚至第三顺位的考量，可以拿来细细品尝评鉴，也适合聚会派对、与亲朋好友共享。
家酿致力于推广属于台湾本土的自酿／精酿啤酒文化，我们已经准备好五种不同风味，不同口感，不同香氛的啤酒让各位朋友体验，各有特色，各有风情，只等着各位举杯共饮！
