海菜长出培根味 营养味美又无脂

【新唐人2015年07月17日讯】（新唐人记者任浩编译报导）喜欢培根同时希望保持身材的人们有福了！美国俄勒冈州立大学发现了下一代超级食物——培根味的海菜，让人们享用着培根的味道，却食用着营养丰富且无脂肪的海藻。

俄勒冈州立大学（OSU）哈特菲尔德海洋科学中心（Hatfield Marine Science Center）的科研人员表示，他们通过对红皮藻（Dulse）的培育，终于创造出可以上市的受专利保护的红皮藻超级食物。

红皮藻是遍布在太平洋和大西洋沿岸的一种红色海藻，长得像红生菜，因富含矿物质和蛋白质而被人们收割后晒干，作为一种烹调配料或制成营养品贩售。OSU的成果，将让这种食物可以新鲜食用，更加广泛的丰富人们的营养餐桌。

“红皮藻是一种超级食物，营养价值是羽衣甘蓝的两倍。”OSU商学院教员、培根味红皮藻团队成员图博斯（Chuck Toombs）说，“OSU已经开发出这种可以养殖的产品，未来可能成为俄勒冈州的新产业。”

研发小组领队朗顿（Chris Langdon）介绍，最初研发小组的目标是研制出喂养鲍鱼的红皮藻饲料，然而随着研究的推进，他们认为如此好的食物应该供给人类。

“这种食物真太棒了！”朗顿介绍，“你炒它时，就像我做的，它尝起来像培根，而不是海藻。它有非常浓郁的培根味。”

团队相信，这种红皮藻超级食物将行程产业，丰满人们的菜篮子。