【新唐人2015年01月14日讯】1月11日到13日，第40届北美地区最大的冬季花式美食展 Fancy Food Shows，在旧金山莫斯康尼展览中心(Moscone Center）举办，吸引了很多华人前来“淘宝”。来看看记者的采访。
已经有40年历史的北美地区冬季最大的花式美食展又回到了旧金山的Moscone Center。每年呢，都有很多华人采购商到这里搜寻他们感兴趣的食材，让我们一起来看一下今年都有什么有特色的美食在展出吧。
连续3天的花式美食展，来自巴西、越南、意大利、德国、泰国、法国等世界各地的食品供应商，从西方的意大利面、奶酪，到东方的炒面、茶，还有各式甜点等，无所不包。甚至还有冬天也适合吃的健康水果冰淇淋。
SunTropics市场部经理Verona Tang：“用纯天然的果汁，里面没有添加物，里面没有加flavor，我们的水果不是用的GMO的水果。”
产品原料和加工都在苏格兰的饼干公司Walkers，专门为华人推出了喜气洋洋的羊年饼干， 原料天然，奶香浓郁。
每年都来参加食品展的梁女士，每次都会有新的收获。
食品制造商梁洁行：“我最兴奋的是找到有鹅肝酱。在餐馆里，这是个比较高档的食品，我觉得不错。我觉得每一次来这里总有很多新鲜的产品，然后可以学到很多东西，然后你也可以知道市场的脉搏，你可以知道现在比较流行什么。”
连续7、8年都来这个展览的陈先生，虽然看到有很多种类的新奇食品，但是希望有更多华人商家参加展会，把中华传统美食文化让人们认识。
食品供应商陈继绲：“我们要做中国最好的食品，让他们来了解。他们都不知道我们中国有多少好东西，不管是台湾、大陆、香港，很多地方。”
展会主办方希望会在今后加入更多具有民族特色的食品。
Specialty Food副总裁Ron Tanner：“我们也在寻找其他种族社区的商家来参加，不管是中国商店、俄国商店，还是西班牙裔商店。”
新唐人记者张扬、林骁然旧金山采访报导
