【新唐人2014年12月25日讯】圣诞期间少不了团聚吃大餐，不论主食吃得多饱，总有胃口留给甜点。怎么样巧妙的装饰甜点，让家人更能感受到节日氛围呢，随记者承懿一起去了解。
加入巧克力的甜点受很多人青睐。法国甜点烘培师说准备工序不可忽视。以磨具将面包烤成三角形，将煮好的巧克力酱均匀淋到面包上。等浇汁自然流淌，再往旁边挪动，最后把它挪到金纸板上，准备装饰。
法国甜点烘培师贝利：“装饰应该轻薄，有吸引力。会提升甜点的品质，不想要装得太花俏，想要漂亮又优雅。”
带着简洁点缀的理念，烘培师傅将巧克力薄片贴到面包外围，打造黑森林，为了让食客增添幸福感，再点缀上玫瑰花瓣，浪漫又温馨。
除了应用花瓣，还可点缀不同颜色的水果营造色彩缤纷。一点点心思和搭配，就让基本款有了节日气息。祝您圣诞节快乐。
新唐人记者承懿纽约采访报导
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