【新唐人2014年11月28日讯】（新唐人记者谭晓蔚综合报导）感恩节又到了，除了疯狂购物，美国有86%的国民要吃火鸡，除了这是美国的传统，还因为吃火鸡背后有故事。
美国有线电视新闻网（CNN）报导，有86%的美国人今年在感恩节晚餐吃火鸡，之后疯狂购物，看来这是大多数美国人在本周四（11月27日）感恩节的节目。根据CNN/ORC最近一项新的调查，45％的人说他们将在自己家里吃饭，而42％将在其亲友家聚餐。5%的计划去一个餐厅，6%的人说他们会到朋友家里。美国人吃火鸡的比例较1992年的91%略有下降。
感恩节是美国法定假日中最地道、最美国式的节日，它和早期美国历史最为密切相关。对很多美国人来说，感恩节是一年最重要的节日。感恩节的由来有很多版本。最普遍的说法是1621年在麻萨诸塞州登陆的清教徒和当地的印第安人共同举行盛宴，庆祝秋季收获，也感谢当地印地安人的帮助，因为没有这些印地安人他们无法在第一年生存下来，这次盛宴就演变成今天的感恩节。另外一个则是1619年由伍德利夫船长带领的36人在维吉尼亚州登陆，举行了历史上第一个感恩节祈祷。
1789年华盛顿总统首次宣布当年的11月26号星期四为全国感恩假日，1941年，国会通过法案由罗斯福总统签署把感恩节正式定为11月的第四个星期四。
家庭盛宴是感恩节期间的一个重要习俗。全家人围坐在饭桌边一起祈祷感恩，这也让身处异地的亲友欢聚一堂，同庆美好时光。传统的填制火鸡让每个餐桌生色不少，南瓜派、酸果沙司、玉米更是这天必不可少的菜肴。虽然历史学家没有证据证明在第一个感恩节时人们就吃火鸡，但没有火鸡的感恩节目前似乎是不完美的。
那么感恩节为什么吃火鸡呢？火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求。于是就吃火鸡，并发现火鸡比鹅好吃，而且北美洲有很多火鸡。所以烤火鸡成了美国人在感恩节的大菜。
至于为什么选择在感恩节吃呢？据说圣经旧约出埃及记中，有这么一段：摩西带着以色列人走到西奈沙漠中，没吃的也没喝的，以色列人大为不满。开始抱怨。摩西就说，上帝听见了他们的抱怨，会给他们吃的。结果第二天就有大批的鹌鹑飞来，落在他们的营地上。摩西说，这就是上帝给你们吃的肉。于是他们欢快地大吃了一顿。这可能是犹太教最早的一次感恩节，从此烤飞禽成了感恩节必吃的美味。
今天的感恩节也加上了更多商业元素，越来越多的商店选择在感恩节晚上开门营业，CNN的调查说有12％的人计划在感恩节去商店，商场等零售企业购物。这个数字在黑色星期五（Black Friday）几乎翻了一番，有22％的人说他们计划在黑色星期五购物。2013年感恩节全美当日的网路营销额首度突破10亿美元，达到10.6亿美元。
CNN委托ORC国际作的这项调查在11月21日至23日电话采访了1,045名美国人成年。调查的总体抽样误差为正负3个百分点。
