【新唐人2014年11月23日讯】社区广角镜（373）台湾苗栗市嘉志阁第七届客家粄仔节16日登场，嘉盛社区的婆婆妈妈每年发挥创意，教导民众制作各式美味的粄仔，传承客家米食文化，现场五彩缤纷的各种粄食琳琅满目，吸引许多民众到场参观。
嘉盛社区运用金、木、水、火、土五行概念，制造出五颜六色的菜包、汤圆、九层粄，各式粄仔争奇斗艳，让人大开眼界。
民众：“菜包粄、发粄，很多啊，很多喔，都是我们客家人的啊，客家人做的好吃啊。”
客家妈妈：“紫色的（地瓜口味），（为什么？）因为它是湿的，它是地瓜是湿的，就容易难做，黑的跟红麹的最好做，就是那个紫色的最难做。”
客家米食师傅胡志华：“国民历十月十五要做谢神的动作，顺便就是做红粄来拜神这样。”
苗栗嘉盛社区早期都是稻田，每逢年节喜庆，家家户户会将稻米做成各种粄仔和邻居一起分享，但年轻一代客家子弟对各种粄仔手艺逐渐陌生，因而全力推动粄仔节，结合社区婆婆妈妈一起来传承客家美食。
客家妈妈：“这个妈妈平常就是在家里，然后我们要回家之前，她就会准备这些客家米食，让我们带回去给小孩子吃，所以这些米食都有妈妈的味道。”
嘉盛社区发展协会理事长胡森琳：“我们把我们自己生产的稻谷来加工，让我们的农民多收入一点，那我们的稻米来做这个米食，是能够让我们的乡亲吃出健康。”
客家粄仔节举行成果发表会，安排社区表演、粄食品尝、米食DIY和趣味竞赛，展现出浓厚的在地风格，逐渐成为苗栗知名的节庆活动。
新唐人亚太电视赖弘钧、陈彦如台湾苗栗采访报导
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