研究：摄取蔬果可令人更快乐

【新唐人2014年10月22日讯】澳洲昆省大学的一项研究发现，每日摄取一定量的水果和蔬菜不仅使人身体更健康，还令人心情更愉悦。

据澳洲广播公司报导，昆省大学药学院的卫生经济学研究员穆吉西克（Redzo Mujcic）表示，研究结果基于一项每年在澳洲进行的纵向家庭研究，始于2000年，对1.2万户家庭或个人进行调查。

穆吉西克称，澳洲目前对于蔬果的消费指南多数是有关身体健康和长寿的，很少涉及到摄取蔬果对心理健康的影响。

穆吉西克的研究考察人们对于蔬果的选择，并根据人们的满意程度、紧张和活力水平等心理卫生指标进行评估，“结果显示吃得越多效果越好，但也有一些最佳点。”

穆吉西克说，每天吃大约5份水果和5份蔬菜令我们最开心，再多了效果不太有变化，但在受访人群中，每天摄取10份或以上水果的人不足10%。

穆吉西克说，蔬果对心理健康的益处在女性身上表现最为明显，但他对此无法解释。

穆吉西克称他的研究结果与近期来自英国和新西兰的研究结果一致。穆吉西克希望通过大型的随机控制试验找出摄取蔬果和心理健康之间的因果效应。如果摄取蔬果真的对心理健康有效，政府的决策者需采取措施进行推广，促使民众更多地摄取蔬果。