【新唐人亚太台2014年9月11日讯】台湾糕饼业在这次馊水油风暴遭挫，但是，号称亚洲最大的甜点主题百货乐园，昨天在台北信义区揭幕，整层楼以主题故事做设计规划，集结全球15家甜品名牌，要在食安危机中，逆势成长。
各式各样的甜点让人看的食指大动、口水直流，百货业者看好台湾外食能力居亚洲之冠，对于甜品的需求也越来越多，找来了全世界15家的各式风格的甜点，抢攻市场。
知名百货总经理 山田靖宏：“这次甜点主题乐园的营收目标预定是2亿5000万。”
这次从日本来台的野菜法式甜点主厨，对于台湾发生食用油问题，表示这是一件很不敢想像的事情。
野菜法式甜点主厨 柿?安耶：“站在店里料理人的角度，如果可以确实检查食材，这样的问题就不会发生。不是越便宜就越好。某种程度，为了有好食材，有时得买贵的东西。这是店家要时常注意的。”
这次的食用油风暴在中秋节前夕爆发，让原本应该有不错业绩的传统糕饼业者营收惨淡，也让许多消费者转而购买西式糕点来作为中秋过节送礼的新选择。
知名奶酪负责人 许圣恩：“大部分的话，我们各个销售点在中秋节的时候是会比较提升，但今年的话刚好卡在这个食用油的问题，所以说它提升幅度是更大的，那几乎差不多五成左右。”
西式甜点在食安问题中逆势成长，业者运用主题故事的情境，打造梦幻甜点乐园的氛围，带给消费者不一样的甜蜜消费体验，实现梦想中的甜品仙境。
新唐人亚太电视 高健伦 黄庭锋 台湾台北报导
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