【新唐人2014年9月8日讯】强冠公司市售的“全统香猪油”经卫生福利部食品药物管理署检验后，竟然都符合标准；行政院表示，虽检验合格但为非法产品，全部要下架，且依旧要求严办重罚。
对于强冠公司市售的“全统香猪油”检验符合标准，不过，为了让民众安心，行政院发言人孙立群表示，即使检验端合格，但强冠公司市售的“全统香猪油”使用馊水油，就是违反食品卫生管理的产品，就是要下架，而违法的食品厂要严办重罚。
《中央社》报导，卫福部公布检方提供的劣质猪油，包括上游回收业者胡信德回收的废油3件、流向强冠公司的原料油脂、以及卫生人员在市面抽样强冠生产的“全统香猪油”；食药署副署长姜郁美说，依据检查检验，“合理怀疑是油炸回收”
姜郁美说，依照食品安全卫生管理法，油炸废油不可以回收精炼进入食品链，这种油脂制造的成品，进入食品加工厂，所制成的食品都要下架。
食药署研究检验组长陈惠芳说，强冠生产的“全统香猪油”经过精练，除了重金属检验尚未完成，其他项目都符合卫生标准，只是原料是法律不容的废油，“这显示不能只靠检验把关”。
臭油变香 表面合格藏问题
强冠公司以劣质废油生产“全统香猪油”事件爆发后，检方查到哪，食药署验到哪，检方送验胡信德回收废油检体3件、强冠公司的原料油脂检体1件，以及市面取得“全统香猪油”成品，总共5件。
食药署的检验结果不意外，“全统香猪油”成品合乎CNS卫生标准，原料油脂及回收废油却是酸价太高、致癌物质苯骈芘超标，推测是水解酸败的油炸废油。
姜郁美强调，“只要原料不合格，就是不合格”，应予没入销毁。
臭油怎么变成香猪油？陈惠芳说，从检方在业者的地下工厂查到油水分离槽推测，业者用水洗减量、皂土吸附、脱色、脱臭等精炼过程，达到降低酸价、减少苯骈芘、（亲水性）总极性物质的目的，然而再加上其他来源的猪油混合而成。
陈惠芳说，这次没验出猪肉以外的动物成分，也没有检出皮革加工使用的重金属铬，推测废油来源可能是炸猪排的餐饮店家，不是从馊水桶、地沟中捞出来的厨余，也不是皮革加工后的下脚料。
安慰民众不要恐慌！
专长油脂加工、油脂分析的食品工业发展研究所资深研究员兼产品及制程中心主任朱燕华说，废油精炼加工大致也用于饲料用油、生质柴油的制程，她不相信强冠公司会采用更复杂的深度加工，把臭废油大变身，因为这不符合成本效益，无利可图。
朱燕华说，香猪油检验结果只能安慰民众不要恐慌，吃了就吃了，多喝水、运动、吃新鲜蔬果来补救，可是绝对不能借此鼓励厂商透过加工精炼，把废油变成食用油。
(责任编辑：许宁)
