【新唐人2014年09月07日讯】社区广角镜（361）由台湾桃园县政府举办的金牌好店评选活动，已迈入第五届，今年特别邀请6位美食达人担任裁判，从112家参赛业者中，选出30家金牌好店。希望去桃园的游客们都能
品尝到金牌好店不同风味的美食。
五彩鲜鱼米、大溪跳跳虾、龙衣虎皮锅贴、奶油牛肉烧、红酒鹅肝手工宽面，三十道美味佳肴，都是获选今年桃园金牌好店评鉴的金牌美食。
法式餐廰总经理特助谭毓芬：“白玉萝卜它本身最特别的是它旁边有这分子料理球，它里面切开之后，百香果酱汁流出来，再配上鹅肝的那个油脂的润滑的部分就会更清爽更美味。”
三十道美味，专人解说料理秘诀和特色。
现场解说：“包二奶，保留传统梅干扣肉的原味，只用五花肉的部位，呈现出色香味形，具有线条美感的创意美食。”
素食餐厅老板丁秀子：“滑蛋盖饭，本身是一个国民便当的观念，滑蛋本身蛋汁非常的软嫩，同时我们这个素肉的部分，最主要是用新鲜的豆签，然后再加上好的金针菇。”
不同风味的美食齐聚一堂，不管是本地料理，还是异国佳肴，有小吃的精简实惠，也有五星级的精致奢华，这些在评鉴中脱颖而出店家招牌菜，满足食客们的不同喜好，业者也在良性竞争中提升品质。
评审张瑀庭：“我觉得业者他们都非常的用心，然后有去思考说怎么样来呈现，让他们餐厅的水准更提高。 对业者还有对消费者都是双赢的一个策略。”
桃园县长吴志扬：“世界各国的料理还有各个族群的风味餐，在桃园都找得到，所以我们慢慢的希望能够成为一个美食之都。”
金牌好店评鉴活动，已迈入第五届，业者发挥实力提升水准，也让更多的民众品尝到创意又美味的美食料理。
新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2014/09/07/a1136299.html
