【新唐人2014年09月04日讯】台湾卤肉饭国际闻名，不只是观光客的人气美食，现在也红到澳洲去了，澳洲的布里斯本举办别开生面的卤肉饭大赛，请来资深台湾华侨和居民品尝鉴定，连当地市长都闻香而来。请看我们澳洲记者的报导。
台裔居民陈姓夫妇：“好康的相通报，很好吃的卤肉饭。”
各式各样的台湾卤肉饭让人食指大动，这是今年台湾嘉年华的系列活动之一，澳洲昆士兰台湾商会在布市南区的Sunny Park购物中心，举办了一场台湾卤肉饭比赛。来自不同餐厅的大厨和格里菲斯大学酒店管理的师生，九队参赛者带着独家自制的卤肉饭同台比拼。
台裔居民黄妈妈：“大家都有独特的风味，口感很好，感觉很好，香、Q、而且不腻。”
台裔居民陈姓夫妇：“我觉得他的味道有小时候妈妈弄给我吃的那个（味道）。”
带有浓浓古早味的台湾小吃，当地洋人也闻香而来。
澳洲居民Maurice：“我今早特意没有吃早饭，我会尝遍所有九家。”
不仅如此，伊士维市长、省市议员和经济文化办事处赖处长伉俪，都应邀为贵宾评审，参与投票。
几轮投票下来，来自“百家千味”的卤肉饭以36.5%的最高得票率成为当天的第一名。
澳洲台湾卤肉饭节冠军黄俊贤：“我觉的把台湾的精神发扬在澳洲，才是我们百家千味的精神，得名是其次。”
黄大厨还分享了做出好味道的秘诀
澳洲台湾卤肉饭节冠军黄俊贤：“要选最好的五花肉，加上台湾的酱油，用一点点猪皮，卤出它的胶质，要小火慢炖，这样才会香。”
新唐人记者倪尔森澳洲布里斯本采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2014/09/04/a1135580.html
