【新唐人2014年07月13日讯】社区广角镜（353）台湾南投茶艺文化协会日前举办“茶艺体验营”，让民众亲身体验手工制茶的过程；了解到这份辛苦后，人们更是感叹“一日之所需，百工斯为备”，珍惜感谢茶农的付出。
用双手将翠绿的茶菁，顺同一个方向不断地揉撚，民众亲自DIY手工制茶，虽然手很酸，又满身大汗，但，感觉很新鲜。
民众：“这样慢慢揉、揉、揉之后，发现它变软了，有一些青草的香味跑出来了。”
茶艺文化协会理事长谢素凉：“揉撚的时候，我们要同一个方向用力的揉，然后让它揉到有茶汁出来。”
茶菁一边揉、一边摊开1个多小时，茶汁渐渐释放出来，成型后还需要一段时间发酵，发酵完，红茶DIY就算大功告成。
民众：“现代的人知道泡茶，但是呢，不知道制茶的过程，那我们从亲身体验，相信对本身来讲是一个非常好的。”
民众：“一日之所需，百工斯为备，就是学到很多，然后了解他们(茶农)的辛苦，以后喝茶要感谢他们(茶农)。”
民众坐入茶席，品茗好茶、话家常，感受茶艺师用心布置茶席的文化氛围。
茶艺师陈盈君：“今天布置的是有点日式风格，搭配字画的话，一方面让品茶的人享受茶汤，一方面欣赏布置茶席的氛围。”
民众：“闻这个香味，感觉到真的在品茶，心情都觉得很开朗、很舒畅。”
民众：“老师布置这个茶席很美，茶艺师泡出来的茶也很好。”
南投茶质与量，在台湾都名列前茅，借着茶席品茗及红茶DIY，主办单位希望，民众喝到好茶之余，也可了解茶文化与茶的制作过程。
新唐人亚太电视陈汉昌、林秋月台湾南投报导
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