【新唐人2014年7月8日讯】烘培界的台湾之光再添一人，连锁蛋糕咖啡店主厨 陈立喆6日参加在挪威举办的“2014全球甜点厨师大赛”，以作品“深海蓝画映”，拿下冠军。
“阿喆 阿喆 为国争光 世界冠军”
烘焙界的台湾之光陈立喆，在“2014全球甜点厨师大赛”以一组三款的甜点，将珍惜资源、守护地球的理念完美的呈现，果然表现非凡，一举夺冠。但是成功的背后却有许多辛苦的历程。
全球甜点厨师大赛冠军 陈立喆：“我从一年前就开始在构思了，然后到了进行模拟的演练是3个月前，这3个月之内我们每天从早到晚到半夜，不断的这样子练习，总共密集的练习了3个月时间。”
经过一年的准备与苦练，比赛前陈立喆还特地提早5天到挪威，去适应当地的天气和食材，还成功的将台湾水果融入作品中。
全球甜点厨师大赛冠军 陈立喆：“我喜欢台湾的香蕉，也喜欢台湾的凤梨。所以这次甜点的名称我就把它取名为台湾17。然后蛋糕我就使用台湾的香蕉，然后去搭配巧克力。评审对台湾的食材都感到非常惊讶，说原来台湾的水果是这么好吃的。”
从事烘焙、甜点业已有20年的陈立喆表示，这次的得奖要感谢团队所有成员，和每天接送的妻子，更感谢公司的栽培。
新唐人亚太电视 胡淑霞 台湾桃园报导
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