【新唐人2014年7月2日讯】使用100%纯米制造，才能标示“纯米粉”或“米粉”的标示新规定，引起不少业者反弹。卫生福利部食品药物管理署1日下午召开记者会说明标示细项。食药署指出，含米量未达100%，仍可冠名新竹米粉、西螺米粉、埔里米粉等地方性品牌，但“冠名”字体不可以大于“品名”。
卫生福利部食品药物管理署副署长姜郁美说，新竹米粉、埔里米粉、西螺米粉等地方性品牌仍可以“冠名”方式出现在包装上，但是字体要小于“品名”；含米量在50%以上的米粉，须在产品正面中央标示“OO调合米粉”，并在正面上方任一处标示新竹米粉、埔里米粉、西螺米粉等地方性品牌冠名，OO调合米粉的字体须大于冠名。
她说，若含米量未达50%的米粉，必须连续标示“新竹米粉（炊粉或水粉）”，炊粉或水粉的字体也须大于冠名；若完全不含米，则不得标示“新竹米粉”等冠名。
食药署副署长姜郁美对于标示引发外界困惑先表示歉意，她说，食药署并非政策转弯，也没有立委施压，食药署立场一致，只是看到这两天，不只厂商，包括民众、媒体报导都搞不清楚新标示的规定，加上听到所有业者的心声，这才决定解释清楚究竟该怎么标示才对，让消费者可以了解自己买到的产品的内容。她也为让外界搞不清楚公告内容的确实执行方式表示抱歉，也强调依照公告内容作详细执行说明，规定并未改变。
新竹米粉保留冠名 业者欣慰
米粉新标示上路，不到1天就夭折，“米粉”字样仍可保留。尽管有业者损失换包装金额少说有数十万元，新竹米粉公会总干事蔡胜兴表示，米粉业者对于保留“新竹米粉”这百年招牌感到非常欣慰，因为这是百年的传承文化，希望可以名正言顺把这个名称再用百年。
蔡胜兴说，根据新规定，厂商7月1日之后制造的米粉才必须改名炊粉，但1日起部分卖场已有动作，要求所有架上米粉标示须改为炊粉，目前有上千箱新竹米粉被卖场下架要求退货。
蔡胜兴表示，许多米粉业者已印制“新竹炊粉”的新包装，未来业者会沿用“新竹炊粉”新包装直到消耗完毕，希望消费者能了解“新竹炊粉”就是“新竹米粉”，多多支持新竹米粉制造厂商。
－－转自《大纪元电子报》
