【新唐人2014年06月18日讯】1953年在台湾成立的天仁茗茶，目前在全球已有超过八百间直营连锁店。来听听天仁茗茶“加州茶栈”的总经理谈谈，如何在北美开疆辟土，推广茶文化。
怎么做才让外国人爱上茶呢？
天仁茗茶加州茶栈总经理黄语谅：“我想说把热茶变冰茶，加一点点果糖，他会很喜欢。接着我每一间店都有一区是卖茶叶的。”
天仁茗茶不仅要卖茶，还要推广茶文化。
天仁茗茶加州茶栈总经理黄语谅：“泡茶就是练习嘛，就好像你吃饭，小时候你要拿筷子，你练习久就会，泡茶也是一样。一开始我会教你说茶叶放多少，然后水温要多少，最重要的一点是浸泡的时间，这个就是功夫了。”
至于茶叶该放多少和要不要洗茶则因人而异。
天仁茗茶加州茶栈总经理黄语谅：“洗茶以前说是因为脏，事实上他的目的还有另外一个，茶叶本来是干的，水分进去后他就舒展开来，所以不一定是十秒，看你的量。像我泡的高山乌龙茶，我是浸泡大约一分钟，第一泡我就喝，我并没有洗茶，因为它不会那么脏。”
美国人偏爱的茶与亚洲人不同。
天仁茗茶加州茶栈总经理黄语谅：“你泡那种有点带甜的茶，比如像我们公司的茶王，他会说很好喝，可是如果我泡高山乌龙茶，比那个还贵三、四倍，他只会说还不错，但不会惊叹。”
好莱坞演员施奈德夫妇曾两次到访台湾，爱上了台湾饮料和小吃。
导演罗伯•施奈德：“我太太喜欢绿茶冰淇淋波霸，配上鸭脖子。”
喝茶已成为他每天必做的事。
导演罗伯•施奈德：“铁观音乌龙很棒，跟什么都配，整天都可以喝。”
他大力推荐珍珠奶茶加上咖啡，既是饮料也是甜点。
新唐人记者黄文华、张景洛杉矶采访报导
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