【新唐人2014年6月4日讯】金银花一年四季都能开花，耐旱耐冷适应力强，在南投有处休闲农业区，在槟榔树的树下种植金银花，用树干当成支架，不但节省许多园艺材料费用，还结合解说导览，让民众亲自摘采金银花制作手工肥皂，也是活化休耕区的一个范例 。
成双成对的花朵，仔细看看，有白花、有黄花，它就是忍冬花，因为初开是白色，后来才转为黄色，因此又叫做“金银花”，是一种药用植物。常可以见到民众采摘，体验上山采药的乐趣。
休闲农业区主委 黄顺昱：“金银花采回去以后，可以泡澡，泡茶然后可以做一个干燥花，这个都相当适合。”
五年前，为了活化休耕地，黄顺昱在槟榔树下，种植了大约一公顷的无毒金银花。看看金银花旁边的杂草，就可以知道没有使用除草剂，随手摘起黄色的花瓣就可以生吃。
生态解说员 曾静萩：“这样吃就好，苦甘苦甘，好吃。”
民众：“（感觉怎么样？）甜甜苦苦的，还满好吃的。”
采摘后的金银花还可以做成手工皂，或是晾干后做成金银花茶。
民众 廖小姐：“满好的那个口感跟红茶是不太一样的，喝起来也满顺口的，味道淡淡的，有一点香味这样子。”
休闲农业区主委 黄顺昱：“无农药残留，无重金属，不用熏硫磺，所以未来市场价值很高。只要我们华人地区欧美日先进国家，都希望买台湾的(中草药)。”
除了金银花， 园区内也种植各式各样的食用药草，让休耕区也能兼具观光和经济效益，让民众体验一次特别的知性之旅。
新唐人亚太电视 叶锡鸿 台湾南投采访报导
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