【新唐人2014年5月24日讯】台湾人爱喝咖啡不是浪得虚名，因为全世界最会品咖啡的杯测师冠军就在台湾。25岁的刘邦禹，在墨尔本举办的2014年WCE世界杯杯测师比赛中，击败来自其他36个国家的选手，赢得了世界冠军回国，今天他首次面对媒体，畅谈他的心得，以及杯测师究竟是个什么样的比赛。
顶着一头金发，带着大大的眼镜，脸上有着腼腆笑容的他，就是台湾之光刘邦禹。
2014WCE杯测师冠军 刘邦禹：“给所有台湾支持我的人，感谢我的教练，很辛苦的帮我做训练陪我去比赛。感谢我的家人，还有很多朋友的支持，以及台湾咖啡界所有的前辈，所有的咖 啡人的帮忙。(有考虑再参加其它的比赛的赛事？) 如果未来有能力的话，有能力的话，当然，是有机会的。”
杯测师需要灵敏的味觉及嗅觉，来分辨出各个产地的咖啡豆酸度、甜度、平衡度、外观、气味等，为个别批次的咖啡生豆鉴定及评分。
教练 王诗如：“每个选手有八分钟的时间，那他们有8组三杯的咖啡。那这三杯里面有一杯是跟其他两杯不一样。所以选手必须运用在8分钟的时间里面，用自己的方式，最快或者是最准的，把这八杯的不同的那杯找出来。答对最多的，还有速度最快的就可以拿到冠军。”
凭着天生的味觉及苦练，刘邦禹以3分48秒答对6题，击败了3分51秒答对5题，来自星巴克公司的美国选手洁里斯(Amanda Juris)，成为台湾第一位在大赛获得冠军的选手。
新唐人亚太电视 胡宗翰 黄庭锋 台湾台北报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2014/05/24/a1111644.html
