【新唐人2014年05月24日讯】本台举办的全世界中国菜厨技大赛今年已经是第六届了，这项全球性盛事已经引起各界人士越来越多的关注，截止目前，加拿大赛区的初赛已经结束，本台加拿大分台也会在加拿大举办首个大唐宴，庆祝这一赛事，届时也会宣布进入决赛的名单。
加拿大最大的城市多伦多，是一个汇聚各国美食的天堂，中餐馆更是多如牛毛。这一次多伦多最原汁原味餐馆评选活动，除了让网友和神秘食客票选出最正宗的中餐馆以外，也是为本台全世界中国菜厨技大赛决赛甄选选手。
多伦多最原汁原味餐馆评选发言人Estelle Lin：“在纽约时代广场这样一个户外场所，那个时候他们就是大明星了。”
新唐人全世界中国菜厨技大赛6年来吸引了来自多个国家的华人厨师参赛，对于大赛弘扬中国菜的传统做法，传承博大精深的中华饮食文化，他们表示很认同。
全世界中国菜厨技大赛往届选手温禧明：“其实所有东西都离不开传统，粤菜呀，蒸、炒、煮、炸，都在里面，怎么变都跑不出这个圈子。”
这次活动特意请来大赛评委主席曲运强评审，他感叹多伦多卧虎藏龙，也强调了在追求时尚的时代，回归传统菜做法的重要。
中国菜厨技大赛评委主席曲运强：“比如说吃四川菜，你还是要吃四川的味道，吃鲁菜呀、吃东北菜呀、淮阳呀、粤菜，都是一样的，万变不离其宗。”
很多人都在期待下周三晚的大唐盛宴，在300多人的宴席上，客人们可以品味到川、鲁、粤、东北、淮阳五大菜系的美味佳肴。那么为什么起名叫“大唐盛宴呢”，来听一听活动发言人Estelle的介绍。
多伦多最原汁原味餐馆评选发言人Estelle Lin：“大家知道唐朝是中国历史上文化最鼎盛的时期，有很多国外的人都要到中国来学习中国文化。”
Estelle透露，大唐宴上还会揭晓进入纽约决赛的名单，同时会颁发多伦多最佳原汁原味餐馆奖，最佳风味餐馆以及最具特色奖。
新唐人记者朱峰多伦多报导
