【新唐人2014年05月20日讯】韩国的代表食品泡菜，在美国Health被选为世界五大健康食品之一。美国总统巴拉克•欧巴马的夫人蜜雪儿女士，亲手腌制泡菜也成为热门话题。而泡菜宣传馆在纽约曼哈顿开张后，人们到这里来可以品尝到各种口味的泡菜。由此，宣传泡菜杰出性的活动正式启动。请看韩国记者站的报导。
泡菜是韩国人餐桌上不可或缺的食品。有研究结果表明，泡菜能够预防“萨斯”和“禽流感”，是一种有益健康的发酵食品。随着泡菜被选为世界五大健康食品，喜爱泡菜的人也日益增多。
金刚山泡菜宣传馆访客Karen Su：“我很喜欢泡菜，每天都在吃它。因为不太辣，所以很好吃。既不太酸又不太甜，我真是太喜欢了。”
金刚山泡菜宣传馆访客陈翠芳：“这里真是太好了。”
这里是纽约曼哈顿的中心地带，泡菜宣传馆就位于洛克菲勒中心前面。 包括地下一层在内， 宣传馆的面积达7200平方英尺。设立这座宣传馆的宗旨，在于向美国人以及访问纽约的所有人宣传泡菜，同时推广南韩传统的饮食文化。
金刚山泡菜宣传馆经理David Kim：“泡菜不仅很受美国人的欢迎，全世界的人们也都很喜欢，这是因为泡菜有益健康。我们认为，如果人们能明白这一点并学做泡菜，通过食用泡菜自然就会了解什么才是有益于健康的食品，特别是只有在这里才能品尝到的纽约泡菜，它的乳酸菌含量比一般泡菜高出一百倍以上，并且没有泡菜特有的气味，是一种所有人都易于接受的健康食品。”
金刚山泡菜宣传馆代表柳志诚：“我认为泡菜真的是一种非常好的食品，并希望泡菜做为韩食，能在韩食世界化进程中站在前列，所以我从十年前开始进行研究，终于做出了纽约乳酸菌泡菜。”
乳酸菌泡菜是泡菜宣传馆的王牌，馆里还开办了泡菜教室，可以在这里亲手腌制泡菜，预计这将使美国人更加易于接受泡菜文化。
新唐人记者李涓、崔铉一纽约报导
