巴尔的摩新赌场 邀名厨开餐馆

【新唐人2014年05月11日讯】社区广角镜（344）随着马里兰州博彩业的兴起，名厨把各种风味的美食也带入赌场。今年夏季马蹄铁赌场将在巴尔的摩开业，两位名厨会在这里合开一家墨西哥餐厅。

真人秀厨艺大战（Chopped）的主持人、名厨亚伦•桑科斯（Aaron Sanchez）周一宣布，他将和名厨约翰．贝甚（John Besh）在马蹄铁赌场合开一家墨西哥餐馆Johnny Sanchez，可容纳222位客人。

约翰‧贝甚是詹姆斯比尔德奖获奖厨师，拥有9家餐厅，其中包括新奥尔良的高档餐厅 August和Domenica。

4月28日，在巴尔的摩斯坦福德大学（Stratford University）餐厅举行的记者会上，桑科斯现场烹制墨西哥卷饼，用不同的馅料和酱料搭配制成风味地道的墨西哥特色美食，他还调制了鸡尾酒和玛格丽塔酒供客人品尝。

亚伦•桑科斯说，要想成为一名好厨师，首先要做一个好人。他不仅把美食带给客人，同时也传递友爱和热情。

亚伦•桑科斯：“如果你生活出现困难或者是心情不愉快，你做出的食物也会反映出来，所以我在烹饪的时候，我觉得我的职业是世界上最棒的，因为我不觉得我是在工作，所以我的心情很愉快。”

马蹄铁赌场总经理查德•巴恩希尔（Chad Barnhill）说，艾伦将把这家餐馆的热情带给我们，这给每个人提供了亲身体验的机会。

马蹄铁赌场总经理查德•巴恩希尔：“出了赌博游戏以外，我们还提供非常棒的食物和饮料，我们非常高兴今天在这里宣布我们的新名厨合作伙伴。”

今年8月底或9月初，Johnny Sanchez餐馆将和马蹄铁赌场同时开放。除了Johnny Sanchez之外，赌场内还将开八家餐馆。