研究：美国咖啡日饮人口小跌

【新唐人2014年03月23日讯】22日出炉的美国咖啡协会（NCA）一年一度的全美咖啡饮用趋势调查 （National Coffee Drinking Trends）报告显示，每天喝一杯咖啡的成年人口，从2013年的63%落至今年的61%，有小幅度下滑。

据中央社报导，不过以浓缩咖啡（espresso）为基底的卡布奇诺、拿铁等饮品，在每天一杯咖啡的3000受访成年人间人气上涨，从去年的13%来到18%。

每天摄取精致咖啡（gourmet coffee）的人数也有增长，从2013年的31%至今年的34%。同时间，饮用非精致咖啡的人数则从去年的39%降至35%，研究表示，这是导致日饮咖啡总人口下降的最大因素。

精致咖啡包含浓缩类咖啡和以自选精致咖啡豆制成的饮品。

美国人煮咖啡的方式同样有变，29%受访者以单杯咖啡机（single-cup brewer）准备咖啡，人数远高于2013年的20%。

而使用滴滤式咖啡机（drip coffee maker）的人数则从2013年的58%下滑至53%。

美国咖啡协会自1950年起于每年1月中旬至2月中旬期间调查18岁以上成年人的咖啡饮用趋势，今年民调误差值在正负1.9%之间。