【新唐人2014年03月15日讯】俗话说，行行出状元。在不少国家都很受欢迎的法式长棍面包，看起来简单，做出来的口味也是千差万别。周四，法国巴黎就新晋产生了一位御用法式面包师，专为法国总统制作法式面包，而他的父亲也曾经是法国总统的御用面包师。
特谢拉就是这位年轻的御用面包师，周四，他从数百名竞争者中脱颖而出，他烘烤的法式面包也被评审团评为巴黎最好的法式长棍面包。
2014法式面包大赛冠军特谢拉：“我觉得很自豪，很高兴，我向我的父亲证明了，我可以做的像他一样好。”
事实上，特谢拉的父亲曾在1998年获得过相同的荣誉。时光虽然流逝了16年，但他们对面包品质的坚持却丝毫没有改变。
特谢拉父亲：“我很自豪曾在1998年赢得了巴黎最棒法式面包的称号，也为我的儿子继承了我的衣钵，昨天也获得大奖而感到自豪。我当时为希拉克总统做面包，而他将为奥兰德总统做面包。希望能够坚持住，一直保证品质对我们来说是最重要的。”
特谢拉面包的过人之处在哪里呢？
评委：“最关键是要有小麦的味道。因为放了酵母，所以可以有一点点酸，但不能太酸影响了整个面包的真实味道。要酥脆，烤熟，因为我喜欢烤得比较熟的面包。还有就是外观，因为最终吸引眼球的是面包在架子上看起来的样子，卖相好才会吸引顾客。”
4000欧元的奖金、满载荣誉的奖杯、为总统特供的资格、各家媒体的关注，还有越来越多慕名而来的顾客、特谢拉父子两代人的拚搏努力，终于获得了最好的回报。
新唐人记者乔安综合报导
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