精选台湾咖啡 参加美国评鉴

【新唐人2014年02月26日讯】为了找寻台湾中高海拔高优质精品咖啡豆，产业协会26日在国立嘉义大学举办2014年N235台湾高优质精品咖啡豆评鉴，成绩将于下午揭晓。优胜者将代表台湾参加美国精品咖啡协会（SCAA）评鉴。

据中央社报导，嘉义县咖啡产业发展协会理事长郑虞坪说，嘉义县因横跨北纬23.5度、有北回归线经过，加上中、高海拔山区云雾缭绕、日夜温差大，所生产的咖啡豆品质佳。

郑虞坪指出，由于业者精选咖啡豆、用心烘焙，因此制成的咖啡风味特殊，饮之回甘，因此历年比赛都能从众多竞争对手中脱颖而出。

嘉义县咖啡产业发展协会指出，这次有来自台湾各地的咖啡农报名，报名点数为69点，经初审淘汰后入围49点，其中标准水洗组38点，其他处理组（蜜处理、半水洗、日晒）11点。

郑虞坪表示，为求比赛公平、公正、公开，这次评鉴招募台湾拥有国际CQI咖啡品质鉴定执照的杯测师35名，经杯测评审与校正后，评选出13名杯测师组成评审团队。

他说，评鉴优胜者将由协会推荐，代表台湾参加一年一度的美国精品咖啡协会（SCAA)）评鉴比赛，希望台湾咖啡豆能在国际上发光发热，为台湾增光。

嘉义县政府农业局表示，嘉义县咖啡种植面积约125公顷，年产量约125公吨，占全国总产量15%，主要栽植在阿里山、梅山、番路、中埔等山区。