首颗人造蛋上市 口感如鸡蛋 盖兹李嘉诚都爱

【新唐人2014年2月18日讯】养鸡可以生蛋，但是现在蛋也可以人工制造！美国加州一家公司成功研制出一种“人造蛋”，由12种植物混合而成，据说不论是营养价值或是味道等，都与真鸡蛋一样，目前已经在加州贩卖，并计划推广到全世界。美国首富比尔盖茨及亚洲首富李嘉诚等富豪，因为看好市场潜力而对该公司共投资约2,300万美元。

此人造鸡蛋是由美国加州汉普顿溪食品公司（Hampton Creek）混和12种容易种植的植物制造的，包括加拿大产的青豆及南亚的大豆等12种未经基改的植物，制造出来的风味、营养价值，据说可以与一般鸡蛋媲美。

此等人造鸡蛋也能够做出蛋黄酱与蛋糕等食品。以人造蛋烤出来的饼干，微软创办人比尔盖茨与英国前首相布莱尔吃过后都称赞有加，感觉与一般鸡蛋制作的饼干没有差别。

近日，亚洲首富李嘉诚和雅虎网站始创人杨致远等人，也因看好人造蛋商机而对该公司完成2,300万美元的B轮融资，李嘉诚表示，世界人口一直在成长，人类需要一些更有效率、更环保、更可担负的选择。

去年汉普顿溪食品公司已获得谷歌创办人之一Sergey Brin及微软创办人比尔盖茨的投资。比尔盖茨除掏钱投资外，还亲自担任顾问，计划在硅谷大力推广人造蛋。