【新唐人2014年01月14日讯】物价上涨，许多小吃也悄悄调涨，但最近在桃园火车站旁，开了一家老字号的小吃店，鲁肉饭便宜又大碗，但做工可不马虎。
物价涨涨涨，许多店家跟着涨，但近来桃园火车站民生路旁，出现一家小吃店，清清楚楚的把价钱写在大招牌上，鲁肉饭小碗25，大碗35，雪白米饭上面堆满了肉燥，希望客人吃的饱。
年轻老板黄章弟：“我们的份量，就是尽可能让人家吃的饱，给人家一种幸福的感觉，是我做料理的目标，就是给人家一种幸福。”
满满的肉燥但不油腻，价格虽然便宜，做工可是一点也不马虎，红葱头、葱、蒜爆香，加入剁碎的虾米，接下来就是主角肉泥，三分肥七分瘦，再倒入油膏炖煮，香喷喷的鲁肉，调味也是大功臣。
老师傅张树辉：“炒炒再下去卤，这样才会入味，才会香，这个豆腐乳，这个荫瓜，这个胡椒，这个糖，这个盐。”
小吃店小菜不能少，店里的泡菜也让人着迷，越南籍的老板娘，亲手做的泡菜，其中辣椒粉成分，韩式、台式比例1比1，口味也很韩国。
老板娘团氏茉莉：“我们这韩式泡菜也是我自己做的，我都挑选山东白菜，我挑选的白菜是要有水分比较新鲜的。”
年轻老板黄章弟：“我希望把这个好的味道，跟这么实在的食材呈献给桃园人，让他们试看看，这是我的理念。”
店家以平价、健康为诉求，虽只是一家小吃店，但只要用心，也可发挥实现自己理想的舞台。
新唐人亚太电视胡淑霞、 吴美蓉台湾桃园报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2014/01/14/a1043796.html
