【新唐人2014年01月07日讯】金然：1月12日美国电影金球奖即将举行颁奖典礼，这个边吃边看的典礼，那么，大明星及宾客将吃到什么样的美食呢?
楚玉：现在主厨已经公布了菜单：将会是全球美味加上加州风情。虽然不能人人前往，但你也可以在家自己动手做金球奖顶级美食。
日本主厨杉浦胜男(Suki Sugiura)：“烧烤茄子我的作法是切成一片一片薄片，撒一点点盐， 把水分去掉，要撒很多橄榄油，轻轻的烤一下。”
为金球奖服务十年的日本主厨杉浦胜男场演示三重奏开胃菜，开胃菜是烤茄子配西红柿干，松仁豆沙烤番茄，迷你甜椒与羊奶酪，石榴，香草和加州橄榄油烤皮塔饼，烤北韩蓟的杂粮塔布勒沙拉和芝麻酱。
日本主厨杉浦胜男(Suki Sugiura)：“今年金球奖的主题是当代全球的味道，并加上加州的风情，这意味着，我们从世界找寻多种不同的风味，并使用最优质的加州食材。”
副主厨克里斯托弗欧康纳（Christopher O’Connell）：“这是我最喜欢的绝招，火烧西红柿。”
主菜是地中海风格的炖无骨牛小排，浇汁熏大西洋咸水鳟鱼，配菠菜甜玉米汁，洋茴香，西红柿，轻乳酪酱。除了主厨准备了海陆主菜，征服服国际巨星们的味蕾，美酒当然不少， 23年金球奖指定酒，法国酩悦皇室香槟将登场，今年金球奖并首度提供鸡尾酒，名为“金色夜晚。”
明星美食家艾达莫伦坎普（Aida Mollenkamp)：“这是第一次专为金球奖调制的鸡尾酒，叫“金色夜晚”，以酩悦皇室香槟调出来的鸡尾酒，以烘托金球奖盛会，它包含小豆蔻，糖浆的组合，还有梨白兰地，最后加上酩悦皇室香槟。”
而美妙甜点更是最后动人的乐章糕点厨师长托马斯汉旗（Thomas Henzi ）：“我用一些高级黑巧克力，我又加了一点兰姆酒，这样我把他调得很浓绸 ，容易成形，就容易拿来作装饰了。”
甜点是芒果创意料理, 杏仁松糕和乳蛋糕并加上不同层次水果风味，口味清淡。
糕厨师长托马斯汉旗（Thomas Henzi ）：“欢迎享受金球奖美食。”
新唐人记者苏湘岚、廖珍仪美国洛杉矶报导
