【新唐人2013年12月22日讯】社区广角镜（324）冬天冷飕飕，大家都喜欢吃火锅，高雄永安区的龙胆石斑涮涮锅很受欢迎，当地石斑鱼业者特别用“钻石水”养殖石斑鱼，肉质鲜美。来了解这“钻石水”是怎么回事儿。
切着大块薄细的肉片，只要在火锅里川烫几下，Q弹有嚼劲的龙胆石斑鱼片，吃在嘴里让民众好满足。
民众 蔡光俊：“味道很香甜，而且有那个弹性，Q弹那种弹性，那个皮有那种胶质，很厚的胶质，是天然的美容圣品。”
厨师 郭民富：“龙胆涮涮锅它可以吃出它的原味，吃出它的胶原蛋白，因为龙胆石斑富有胶原养颜美容，非常的营养。”
中油液化天然气厂，所排放的海水因为经过降温处里，20度的水温刚好适合养殖石斑鱼，渔民就建议中油提供冷却水供养殖，没想到就这样养出了好品质的石斑鱼。
中油永安液化天然气厂厂长 卢宗益：“这钻石水其实我们是称为冷排水，那冷排水在我们厂内，是我们利用这个水，来把这个液化天然气，把它做一个加温的动作，然后利用加温完以后，其实在我们这个厂域是不用的，要排到海里面。”
中油永安液化天然气厂副厂长 刘正钧：“因为这个水是非常的干净，温度是非常的适中，适合渔业的养殖。”
永安石斑鱼产销班第八班班员 陈文阁：“夏天因为我们的水，水质的温度都32度，所以那时候，我们希望把我们的养殖鱼塭的水温降低，所以我们弄中油这个差不多24度的冷排水，让我们的鱼塭降温。”
高雄市永安渔会常务监事 黄聪能：“它对我们的帮助，就是我们每一年的钻井损失已经没有了，然后这支水很冷，所以让我们较省电，所以中油来说对我们的帮助也很大。”
产业共生成功，低温的水质，不仅让永安石斑鱼有好品质，今年更让永安石斑鱼产销班第8班，在全国6,500多班农林渔牧产销班中脱颖而出，获选为102年度“全国十大绩优农业产销班”，中油冷却水功不可没。
新唐人亚太电视李涓榕、叶子棻台湾高雄采访报导
