要健康 每天多花1.5美元加菜

【新唐人2013年12月06日讯】健康身体来自均衡的营养，研究发现，食用较多蔬菜、水果、鱼类及坚果的饮食模式更健康，而每个人每天维持健康饮食的开销，比摄取最不健康食品高了约1.50美元（1.10欧元）。

据中央社报导，该研究刊登在今天（5日）发布的“英国医学期刊网路版”（BMJ Open）。

研究员检视先前27项探讨饮食型态的报告。这些报告详细纪录人们每天的饮食，及食品的花费。研究调查8个先进经济体，以及巴西和南非这2个中等收入国家民众的饮食情况。

食用较多蔬菜、水果、鱼类及坚果的饮食模式，比摄取较多加工食品、肉类及精致谷物还健康。

根据分析，最健康饮食模式花费平均下来，每天约比最不健康饮食模式高了约1.50美元，一年下来就是约550美元。

哈佛医学院（Harvard Medical School）学者莫扎法利安（Dariush Mozaffarian）表示，与肥胖、糖尿病及心脏病等饮食相关疾病的经济成本相比之下，健康与不健康饮食的费用差距根本微不足道。