【新唐人2013年12月05日讯】Kiehl（契尔氏）为庆祝他在旧金山的石头城商场（Stonestown Galleria）的新张，周三，举行两位厨师塔科烹饪比赛，最后将根据获奖厨师的选择，将一套厨房用具捐助给有十八个理由获得的，健康的非营利机构。
化妆品连锁店契尔氏（Kiehl）为庆祝他在旧金山石头城商场的新店开张，邀请到两位厨师比赛，为客人提供墨西哥美食塔科（Tacos）与色拉，其中一位厨师是在非营利健康食品组织“18理由”工作，餐厅作为契尔氏慈善事业的一部分，接受契尔氏的捐款。
联邦削减了食物券之后，烹饪教室变得越来越有人气了，“18理由”也大受欢迎，因为它提供的免费课程可以教低收入家庭制作成本低又健康的食物。
非营利食品组织“18理由”执行董事萨拉•纳尔逊（Sarah Nelson）。
人们正从食物储藏室紧急寻找食物，食品银行无法真正帮忙，营养教育是一个重要部分，帮助人们摄取健康的食物。我们帮助制作购物清单和规划膳食，经验可以帮助人们省钱，这样他们不太会在月底前没钱买食物。
开幕仪式上，契尔氏的总裁克里斯•萨拉伽多（Chris Salgardo）向“18理由”捐赠了4千元支票，这笔钱会让每年将近2千个低收入人群受益于免费健康烹饪课程。他们还举办了付费的晚宴活动，唤起各种收入的社区注意饮食健康。
“18理由”主厨和烹饪教师米歇尔•麦肯齐（Michelle McKenzie）表示，社区教育可以帮助人们形成更好的饮食习惯，更健康、更实惠。
“18理由”项目主任和主厨米歇尔•麦肯齐（Michelle McKenzie）
我认为这里有直接关系，在烹饪恐惧和不健康的饮食习惯之间，他们克服了一个大障碍，一旦他们学习过一次。在烹饪班，可能会突然开窍了，他们肯定在想，哇噢，我今天准备这道菜太容易了，不仅好吃，每个人还不到2美元。
麦肯齐表对美国饮食习惯表示乐观，她指出目前市场多样化，以前不起眼的蔬菜，如芝麻菜等将会变得流行起来。
