【新唐人2013年11月08日讯】在忙碌的生活里，加工食品已成为现代人饮食不可缺少的一部分。不过，这些美味食品隐藏的健康风险却悄悄侵蚀着人们的健康。现在，人工反式脂肪被列为健康杀手，美国食品和药物管理局宣布将禁止食品使用。
甜点、饼干、微波爆米花、牛肉奶酪汉堡，这些加工食品，方便又美味，仔细看看，上面标示了反式脂肪的字样(shows2)。
食品厂商为了增加口感或延长保存期限，多半使用部分氢化的植物油，其中就含有反式脂肪，这种成分容易引起人类心血管疾病、肥胖等。
现在，美国食品和药物管理局(FDA)打算将它禁用。不过，并不包括肉类或奶制品里面的天然反式脂肪。
禁止人工反式脂肪的决定受到医学界欢迎。“美国心脏协会”(AHA)发表声明，称赞FDA正视反式脂肪引发的健康风险，并做出回应。
有医生认为，这不但有助于防治心脏病，也将促使食品产业变革。
乔治‧华盛顿大学医院心脏病医马丁：“这个产业必须采取其他方法来生产这些食品。我认为他们做得到。已经有很多公司朝这个方向改变了。”
医师还说，这项禁令可以让人们避免在不知道的情况下，将反式脂肪吃下肚，因为有小部分反式脂肪并不会在营养成分标示出来。
FDA表示，禁令实施后，预期每年可减少七千个心脏病的死亡案例。FDA这项提案将公告六十天，聆听各方的意见看法。
新唐人记者谢心洁综合报导
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