法总统主厨退休 大爆总统食癖

【新唐人2013年11月01日讯】法国总统府主厨沃森40年服务5任总统并为多位最有权势的世界级领袖准备鞑靼牛排，如今60岁的沃森即将退休。

据中央社报导，沃森今天在总统府艾里赛宫（Elysee Palace）替总统欧兰德准备最后一顿中餐时情绪激动。这顿告别餐点包括覆盆子千层派。欧兰德是有名的爱吃甜食，胖胖的身材常常成为他人嘲弄的题材。

沃森（Bernard Vaussion）说：“欧兰德（Francois Hollande）很好服务，几乎什么都吃，他是热爱食物的人。”

前总统密特朗（Francois Mitterrand）爱吃海鲜。席哈克（Jacques Chirac）偏爱蜗牛与德国泡菜。

沙柯吉总统拒绝法国美食烹调方法而挨骂，他要求沃森给他吃鱼、蔬菜与沙拉等比较健康的菜色。沙柯吉不喝酒，不吃“起司”，这件事曝光后，一开始还引起争议并伤害法国人的骄傲。

沃森特别指出，身为沙柯吉的继任者，欧兰德不但在政治上与沙柯吉极端对立，在食物上的选择也截然不同。

欧兰德是尽情享受食物的饕客，将法式美食烹调法当成生活艺术。这也是欧兰德2012年5月胜选以来，体重明显上升的原因之一。

法国总统府菜色改变不只是因为领导人更替而已。法国经济危机也影响到总统吃些什么，因为主厨得节省成本。沃森说，有些高贵食材就从菜单上消失了，例如松露与龙虾。