烧烤料理钠太多 一餐抵2天

【新唐人2013年10月29日讯】台湾卫生福利部国民健康署今天（28日）公布烧烤食材等加工食品与沾酱钠含量，估算民众吃一餐烧烤料理，钠摄取量等于建议摄取量的2天分。

据中央社报导，卫福部建议，成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克（即盐6公克），卫福部国民健康署今天公布烧烤食材等加工食品与沾酱钠含量，估算民众吃一餐烧烤料理，钠摄取量竟可高达5000毫克以上，把2天的钠建议摄取量用完了。

国健署调查显示，香肠1根加上甜不辣3片，钠含量就达1378毫克，已达每日建议摄取量一半。常见的调味酱料钠含量每1大匙（15cc）600毫克以上，半碟（50cc）沾酱(含酱油、乌醋、豆瓣酱)的钠含量就将近2000毫克。

国健署提醒，随着冬季到来，烧烤料理店进入旺季，民众对于香肠、甜不辣、猪血糕、热狗及各类丸子少吃为妙，对各种沾酱的隐藏钠含量要当心，避免愈吃愈重咸，让自身成了高血压候选人。