【新唐人2013年9月30日讯】中华民国侨务委员会“侨营台湾美食标章”邀请台湾优质餐厅-欣叶餐饮集团，进行侨营台湾美食标章推广，并配合交通部观光局于纽约中央车站举办之“Celebrate Taiwan @ Grand Central Terminal”活动，共同于活动现场宣传台湾观光。本次活动主题围绕在突显台湾文化艺术、美食及时尚的呈现，现场除了书法家刘邦秋现场挥毫展现，另搭配三太子及传统原住民表演及扯铃演出，以及实践大学展示最新服装设计。
美食部分，欣叶张师傅于现场表演果雕秀，并制作1600份“苹果乌鱼子”，提供现场民众品尝，一饱口福! 首度品尝台湾乌鱼子风味的纽约客华伦（Steve Warren）直呼好吃，他说，乌鱼子有很独特的味道，和苹果的结合相当完美，带点辣味，好吃极了。
看了主厨现场示范，他觉得看起来一点也不难，自己在家里应该也能做做看，虽然可能找不到台湾正宗乌鱼子，不过他打算用其他鱼子试试看，自己尝试做做这道台湾美食。
此外在工作人员的介绍下，得知在美国各区有这么多提供优质台湾美食的侨营餐厅，许多民众纷纷表示一定要找时间去品尝台湾美食! 更表示有机会，一定要到台湾观光!
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