【新唐人2013年09月14日讯】麝香猫咖啡是全世界最贵的咖啡之一，在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，不过，有媒体指出，印尼麝香猫并非野生，而是被关在笼子里。而业者对此表示，这种作法在印尼是合法的。
制作麝香猫咖啡得先取得高品质的咖啡豆，喂麝香猫吃这些咖啡豆，等咖啡豆穿越猫的消化系统后，再收集排出来的咖啡豆，历经清洗、发酵、干燥、烘焙、磨粉、冲泡，这些咖啡豆就可产制每杯价格高达80美元的咖啡。
在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，麝香猫咖啡之所以能有如此高价，是因为咖啡豆在果子狸肚子里经过化学反应之后，风味大大升级。
不过，英国广播公司（BBC）日前调查指出，若干出现在英国市场的麝香猫咖啡标榜是来自“野生麝香猫”，但事实上却是印尼业者把麝香猫关在格子笼中饲养，用来制造咖啡豆。
BBC记者在苏门答腊的调查采访中目击麝香猫被关在狭窄笼子，与麝香猫在丛林间漫步的印象大不相同。
对此，印尼麝香猫咖啡业者大喊冤枉。“雅加达环球报”（Jakarta Globe）引述“印尼麝香猫咖啡协会”（The Indonesian Kopi Luwak Association）表示，只要最终产品有清楚标示咖啡来源就没问题了。
印尼麝香猫咖啡协会创办人藤古（Teguh Pribadi）坚持这种错标印尼麝香猫咖啡来自野生麝香猫的情形并非普遍现象，或许只是个案，协会并未听闻有其他类似的情形。
藤古表示，这种把麝香猫关在笼子里喂食咖啡豆的情形是可以接受的，只要业者遵守起码的标准，并标示咖啡是来自笼子里而非野生麝香猫，用这种方式制造麝香猫咖啡是合法的。
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