【新唐人2013年09月08日讯】社区广角镜（308）台湾有一家饭店业者推出各国夏天专属的清爽料理，由主厨精心挑选各国的代表料理，包含美国、法国、日本等，吸引许多民众前往品尝。
切开新鲜的牛番茄，淋上特制的肉酱，最后再摆上一片起士，送入烤箱烤个一分钟，这道普罗旺斯焗番茄就可上桌。
顾客 黄小姐:“还满爽口的，就是虽然有起士，可是这样加起来不会太浓郁，就是太腻。”
另一道玉子烧蛋豆腐也是相当道地，外表看似简单，但要有多层次的口感，师父说打蛋可不能马虎。
饭店主厨 黄封龙:“(要打多久?)大概这个要打三到五分钟喔！”
顾客 陈小姐:“非常的绵密，那个味道很清香，然后很容易入口。”
除了道地的日本料理，油花分布均匀的纽西兰沙朗牛排，颗粒分明的北欧鱼卵洋芋沙拉，还有适合当下酒菜的泰式虾酱高丽菜等。
饭店主厨 黄封龙:“本来它是有这个菜，然后我就加一些比较清凉的东西下去这样，比较入口的，也有比较像配啤酒用的这些。”
顾客 杨小姐:“(沙拉)他的鱼卵粒粒分明，咬起来噗兹噗兹的，很清爽。”
顾客 杜先生:“刚吃了这道虾酱高丽菜，其实吃了还满好吃的，那再配合生啤酒，其实吃起来我觉得还满对味的，满清爽的。”
来自各方的异国料理，在苗栗山城，要用美食一起与饕客抓住夏日的好滋味。
新唐人亚太电视赖弘钧、陈彦如台湾苗栗采访报导
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