【新唐人2013年08月01日讯】按照传统中华文化来讲，夏季也是要讲究食补的。继承了中华文化的韩国人也有夏季进补的传统，下面就随记者李莲一起去看一看。
中国古老的中医早就有‘夏月伏阴在内，暖食尤宜’的说法，讲的就是夏季入伏后，人体内还有寒凉之气，食用暖食对身体有益的道理。
同样继承了传统中国文化的韩国人就很好的遵循着这一养生之道。
店主弟弟：“夏天的某日每个人都吃参鸡汤，应该是入夏的第一天，非常的健康。”
滋阴补肾的板栗、抗癌消毒的大蒜、补血助气的糯米、养血安神的红枣和补气生津的人参，放入大锅慢慢熬炖，最后再转入石锅继续熬制。
除了进补的参鸡汤，在夏季食用豆浆面也是很不错的养生选择。煮熟的面条用凉水冲过，码入西红柿片和黄瓜丝和一半煮鸡蛋，倒入冰镇的绿豆浆，随手撒下黑芝麻。清爽可口的豆浆面就做好了。
豆浆因为热量低富含蛋白质一直被亚洲人誉为减肥和美容的健康食品。在炎热的夏季，一碗豆浆面，美白、减肥加饱餐一次完成，真是女士们夏季养颜消暑的最佳之选。
除了传统的菜品，在烹饪手段上推陈出新也是吸引顾客的好方法。水晶烤盘的烧烤系列摒除了传统烤肉烤糊致癌的隐患，让肉质更加细腻柔软。用果木薰烤鸭肉和五花肉也是诱人的创新。在固守传统饮食文化的同时也独具匠心，养生的概念食品颇受欢迎。
美国之音工程师弘毅：“每个人都应该来试试这家餐馆，至少一次，每个人的口味不同，但是我非常喜欢。”
“非常友好，店主的第一印象非常好！”
“价格是非常合理的价格，非常健康的食物！”
新唐人记者李莲、宋升桦纽约报导
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