【新唐人2013年07月05日讯】2013美国夏季国际优质食品展近日在纽约的贾维茨会展中心举行，下面就带大家一起去看一看这些种类繁多，既健康又美味的食品。
今年的展会同历届相比是规模最大的一次，总占地面积为35万4千平方英尺。有来自世界80多个国家和地区的参展商给参观者们带来了18万种不同类别的食品和糖果。
来自夏威夷的NOH食品公司是一家南韩家族企业，他们生产的调味料口味深受华人喜爱。
NOH夏威夷食品公司总裁 Raymond Noh：“公司所有的产品都是按我父亲的配方生产的，就像你在家里厨房做菜时用的调料一样，我们产品都是天然的，没有防腐剂，没有味精，我们确保用的都是质量最好的原料。我们有40种不同的产品。这种产品是我们最受欢迎的产品，是中国的叉烧调味料，是非常地道的中国叉烧口味。另外一种非常受欢迎的产品是中国烤鸡调味料，我们还有烤鸭调味料。还有夏威夷冰茶，这种冰茶使用方便，只要加水就可以饮用了。我们还有瓶装的酱，这是我们夏威夷辣酱，很多人喜欢不同的辣酱，我们的辣酱不是很辣，是美味的甜辣酱，非常的独特。这个是夏威夷深海水，它来自3000英尺的深海，含有90种天然矿物质，并且做了离子化和堿化处理，可能是对人体最好的水。你看我们的标识，很多华人说这念卢，韩语叫Noh，汉语叫卢，我们喜欢说‘对Noh说是’。”
来自马来西亚的柏发食品公司以“洪美真”为宗旨，制作出真材实料的Julie牌饼干，也很受亚洲人推宠。
马来西亚Perfect Food公司总经理 Martin Ang：“我们叫‘爱心烘焙’，什么是‘爱心烘焙’？就是我们用最好的食材制做饼干，什么是最好的食材，就是我们用的都是好原料，就是说饼干里不含有防腐剂，低卡路里，所有的都是天然材料。不仅是这些，‘爱心烘焙’还意味着我们善待员工，我们很注重环境保护，所有这些都是我们考虑的因素，所以才叫做‘爱心烘焙’。”
世界上最好的工作莫过于给自己和他人带来欢乐，纽约一家公司的老板用制作巧克力的方式实现了这一梦想。
Jomart巧克力公司老板 Michael Rogak：“我父亲和祖父在1946建立的这个公司，从那时起我们就在布鲁克林生产巧克力，我是第三代的巧克力生产商，我身后是我的女儿，她是第四代巧克力生产商。我们有150种不同的产品。巧克力的原料首先在自比利加工，然后运到我们在布鲁克林的工厂进行随后的所有生产工序。当你做一件事情，制做一种产品后，人们吃了会绽开笑容，这一切让世界变得更美好。”
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物，长期食用对健康不利。但是我们在展会中发现了一种用谷物制成的对健康有益的小吃。
Way Better食品公司部门经理 Linda Carter：“我们的薯片与众不同之处在于，它是用发芽的谷物和草籽制成。当你把谷物和草籽发芽后，你就把其中的抗化剂去除掉了，比如植物酸是一种常见的抗化剂，当你把它从食物中去除掉之后，食物就很容易消化， 从而提高营养成分的生物利用度。我们把藜麦、胡麻、奇亚籽，花椰菜和萝卜籽以及黑豆等发芽。我们的薯片来自超级纯净、健康的原料，没有垃圾食品成分。我们的薯片中含有海盐，钠的含量低。非常好的产品！”
现场您可以品尝到名厨的好手艺，学到烹饪的新配方，并可收到展商们的慷慨赠送，让参观者们一饱口福，满载而归。
新唐人记者孙芳纽约报导
