烧烤吃到饱 胃肠难过热量爆表

【新唐人2013年07月04日讯】夏天烧烤吃到饱，常常是在酒足饭饱后，热量也破表。中华民国肥胖研究学会推出“吃动乐平衡手册”，帮助人们掌握饮食均衡原则。医师也建议进行规律运动。

据中央社报导，“吃动乐平衡手册”中提供11种常见外食并举例如何吃，包括早餐、中式、日式、西式及速食餐厅、火锅店、烧烤店、夜市小吃、便利商店或下午茶，分为一般人如何吃及营养师的建议。

夏天烧烤吃到饱，常常是在酒足饭饱后，热量也破表，肥胖研究学会理事长刘珍芳说，烧烤品尝大口吃肉、天气热口味也重，边吃边配上啤酒，吃完时还有甜点吃到饱，吃太撑时肠胃负担增加，同时热量也超过每日建议的2000大卡。

刘珍芳说，以海鲜、鱼、鸡肉等低脂肪白肉代替油花较多的牛、猪等红肉，并增加蔬菜摄取量，如洋葱、香菇、青椒、筊白笋，建议在烧烤的食物挤上新鲜柠檬汁，以减少过多热量摄取。

开业复健科医师陈易进表示，久坐不动、超时工作身材变成“办公室马铃薯”或“面龟族”，只吃不动会让体内含氧量不足，长期累积会造成乳酸堆积，引起肌肉酸痛，而上班族常是平日不运动，假日拚命运动，让身体更加疲劳。

陈易进说，运动不分时间，建议掌握饮食均衡原则、规律运动，每周进行3到5次有律动性有氧运动、每次维持20分钟以上，运动时也可以听适当节拍的音乐，有助于提升运动表现。