【新唐人2013年5月31日讯】吃新之俗源远流长，是我国最古老的民俗之一。中国南方少数民族地区为了庆贺丰收并祈福来年丰收而举行的传统农事节日。吃新节盛行于南北地区，各地吃新节的时间和仪式不尽相同。
吃新不是一个固定的日子。有些地方的吃新是在麦子即将开镰收割的日子；有些地方是在早谷抢割晚稻抢栽的复秋季节；即使在同一乡里，吃新的日子也有所不同。但是一般大多在农历六月至九月间农作物成熟期间举行。
西江千户苗寨（现雷山县城区）还在这时赶热闹场，节日连续两夜三天，彻夜吹笙对歌，万人空巷，热闹非凡。
过节时，家家包粽粑，以糯米饭为主食。几户联合杀一头猪或全寨宰一头牛分食，鸡鸭鱼各户自备。进餐前要用的祭品是从稻田中扯来7至9个秧苞(孕穗)置于饭上祭祀“花树”(jenlhlod)、“岩妈”(wukvib)或祭“桥”(jux)以及祖宗神灵。以糯米饭为主食。对歌、赛歌、赛马,纪念苗族始祖“引否飞”和“莫否飞”，感谢天公赐福，预祝当年丰收。
吃新节日前，人们精心把自己的牛和马喂得膘肥体壮；姑娘们绣好美丽的衣裙、飘带，备好银花首饰；小伙子们则忙于修整和添置芦笙……吃新节也是苗族青年谈情说爱的节日——姑娘和小伙子们三五成群地邀约，前去赶集或看斗牛比赛。
一大早，寨子里的姑娘们陆续走出家门，赶到附近的芦笙场上跳起芦笙舞。苗家人有一句谚语“芦笙一响，脚就发痒”。苗家人认为芦笙是始祖母创造出来的，芦笙发出的声音就是母亲的声音。芦笙场上，哪个小伙子的芦笙吹得好，就会赢得姑娘们的芳心。
苗家吃新节来历有三：一是为纪念开发雷公山的苗族祖先；二是大忙季节已过，趁农事稍闲时，休息娱乐，调剂一下生活；三是稻秧已孕穗、抽穗，预兆丰收，祭祀天公赐福。
这正如孝感民谚所说的：“十里不同俗，五里不同风。”孝感有些地方吃新是在“复秋”季节和“双抢”的日子。因为吃新重在新字，吃的是早谷新米，那些即使是稍能善炊的农妇，用新米所煮出的饭刚柔合道，燥湿得宜，香溢满堂。因为吃新不仅是为了庆祝收获，也是为了迎接复秋的到来。为了补充营养，充沛体力，所以还要吃肉——这便是农民所期盼的第二次开荤（鲜）。故而湖北孝感民谚有：“乡下佬，两次腥，过了年就望吃新。”
