【新唐人2013年05月26日讯】社区广角镜（293）在台南孔庙附近，有一家卖了60年的肉包店，店内的热卖商品八宝肉包，生意好到民众都要耐心排队，带您来尝一尝台南在地的好滋味。
热腾腾的蒸气迎面扑来，蒸笼里一颗颗雪白浑圆的包子，外皮柔软有弹性，内馅新鲜饱满，好滋味的鲜肉包，好吃到顾客络绎不绝。
顾客：“包子很扎实，很Q，料又多，料好实在。”
顾客：“味道非常特别，没吃过这么特别的口味。”
顾客：“很有古早味，所以很怀旧，味道满不错的。”
顾客：“台南的古早味，真的料很实在。”
全程纯手工制作的八宝肉包，馅料很讲究，有鲜肉、香菇和蛋黄，肉是选用新鲜的猪胛心肉加上松阪肉混搭而成，再加上独门祖传配方，让包子肉Q鲜美，香气十足。
业者刘音岑：“不好的东西吃进去，对人体是一种负担，那基本上我们就是坚持食物，我们的来源都是要最好的，像我们猪肉一定是要用新鲜的温体猪肉，如果不是温体猪肉，做出来的口感就会完全不一样。用新鲜温体猪肉，你就可以吃得到那个新鲜的口感，那个颜色也是呈现那种鲜艳的粉红色。”
用心选料，坚守好品质，要给顾客美味新鲜的口感，难怪在当地卖了六十年人气依然不减。
新唐人亚太电视谢淑芬、许美惠台湾台南采访报导
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