【新唐人2013年05月25日讯】温哥华一年一度的“饮食节”在星期五正式开幕，这为期三天的节日聚集了来自世界各地的佳肴和名牌厨师，同时健康也成了人们关注的焦点。请随记者赵清去看一看。
这里是第十一届在卑诗体育馆举行的“温哥华饮食节”，这里聚集了上千种小吃和上百名厨师，喜欢美食和喜欢烹饪的朋友可以来尝个新鲜。
主办方经理 Teresa Santarsia：“你可以尝试吃的，可以买东西，尝试新鲜的事物，或者了解一个你从来没有去过的地方。”
从意大利的精美乳酪到阿根廷的草原美食，这里的小吃都别出心裁，其中一位来自日本的商家就希望把日本人因热爱海产而长寿的传统带来温哥华。
Azuma Foods：“我们的概念是做一种综合沙拉，其中的海产包含很多矿物质，维他命和DHA。”
但在外购买只是暂时的，您可以从这150种调料中选择一些为自己的烹饪添加味道。
商家 Colleen Wacters：“都是天然的，我们调料的国际跨越非常大，一天你可以尝试希腊风味，明天你可以尝试马来西亚的风味。”
活动的主办方告诉我们，在人们寻找新鲜食物的同时，健康也非常重要。
主办方经理 Teresa Santarsia：“今年我们在走向健康，所以我们有很多不含麸质的食物选择，许多有健康意识的选择。”
而商家似乎也注意到了这一点。
商家 Colleen Wacters ：“外面许多的产品都含有调味料，或者盐含量很高，我们的产品含盐量很低，或者不含盐，当然我们的调味料不包含任何麸质。”
而来这里尝试的民众，也表示非常受益。
顾客：“就是来看看有什么新鲜的美食，很明显，麸质非常不健康。”
顾客：“我喜欢尝试这里所有的东西，非常好。”
新唐人记者赵清温哥华报导
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