【新唐人2013年05月18日讯】（中央社记者李孟远莫斯科18日专电）珍珠奶茶旋风这两年从欧洲吹进俄罗斯，为了让俄罗斯民众体验到正宗的台湾珍珠奶茶，第一家由台湾人经营的珍珠奶茶店，在圣彼得堡开幕了。
与爱喝茶的英国人一样，俄罗斯饮茶风气兴盛，随处可见贩售相关商品的商店。但对于大多数的俄罗斯人来说，珍珠奶茶还是相当陌生。或许是当地的一些类似产品口感不佳，导致人们对珍珠奶茶兴致缺缺。
然而不久前，在俄罗斯第2大城圣彼得堡（Saint Petersburg）开了第一家由台湾人经营的珍珠奶茶店，预料将为俄罗斯茶饮爱好者带来全新的体验。
经过一年多的筹备，俄罗斯第一家由台湾人经营的珍珠奶茶店TeaBarPearl绽源堂，在圣彼得堡RIO百货公司美食街盛大开幕。
TeaBarPearl绽源堂是台湾留俄学生徐铭沂自创品牌，所有食材和机器都来自台湾。店内除了奶茶、调茶、多多等50几种茶饮，还有鲷鱼烧和麻糬等点心可供选择。
徐铭沂表示，店内招牌特调红茶、绿茶和乌龙茶并非使用一般茶叶，而是亲自拜访台湾数家茶厂，精选台湾专业烘培的十多种茶叶，以黄金比例搭配而成的独家口味，味道清香甘甜，富有层次感，受到俄罗斯人喜爱。
鲷鱼烧除了红豆和奶油等口味，还结合俄罗斯在地食材，推出蘑菇奶油和熏鲑鱼等口味。鲷鱼烧讨喜的形状和刚出炉时热腾腾的香气，吸引不少当地民众购买。
圣彼得堡目前约有6、7家珍珠奶茶品牌，方便边走边喝的塑胶封口杯和缤纷的颜色，受到喜欢尝鲜的年轻消费者青睐。绽源堂老板在自家菜单上花费不少心思，详细介绍每种饮料成分和口感，希望客人在享受好喝的珍珠奶茶之余，能够感受到茶饮背后的文化底蕴。
开幕不到一个月，除了培养出死忠俄罗斯客人固定来店消费，许多台湾留学生特地慕名而来，毕竟在遥远的北国，能喝到正宗的家乡味，还真能一解乡愁。
