【新唐人2013年05月07日讯】（中央社纽约6日路透电）新研究提供证据，支持许多人早知道的事─当你饿的时候，绝不要去采购。
研究人员发现，整个下午没吃东西的人，比在上网采购前先吃点点心的人，在模拟超市中会选购更多高热量食物。
研究团队观察到，消费者在快到晚餐时到实际店家采购，会比稍早时间去的人，购买较高比例的高热量食物。
内布拉斯加州奥玛哈（Omaha）葛瑞森史万森营养中心（Gretchen Swanson Center for Nutrition）主管亚罗克（Amy Yaroch）表示：“即使是短期禁食，会导致人们选择不健康的食物。”
未参与这项研究的亚罗克建议：“饥饿时以及没有采购清单时，不要去采购，因你会毫无节制购买各种垃圾食物。”
她说，这个结果可能不只涉及日常采购，对常没钱买健康食物或任何食物的“食物不保”家庭也有重大影响。
纽约绮色佳（Ithaca）康乃尔大学学者达尔（AnerTal）和汪辛克（Brian Wansink）进行实验室及实地调查研究，了解饥饿对食物选择的影响。
在实验室研究，他们要求68名研究对象在傍晚约会前，不要进食5小时，但其中一半的人先吃点饼干，接着让所有的研究对象到模拟的网路杂货店采购。
根据美国医学会杂志内科医学（JAMA Internal Medicine）今天刊出的这篇报告，两组研究对象都买了8种低热量食物，但饥饿组也买了6种高热量食物，有吃点心的那组则仅买4种。
同样在实地考察中，研究人员观察82人在实际超市采购情况，发现下午1时至4时比4时到7时间，采购的食物较健康。（译者：中央社陈蓉）
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