母亲节促销石斑 5百超市联手

【新唐人2013年05月03日讯】（中央社记者杨淑闵台北 3日电）母亲节将近，农委会渔业署今天举办记者会，邀请名厨示范清蒸石斑鱼料理，并结合生鲜超市500多家协助销售，提振内销量。

石斑鱼一度是台湾外销明星鱼产，近年来随着中国大陆也开始养殖，今年的市场批发价格已来到成本边缘；为促销、拓展石斑的市场规模，渔业署协助业者与零售通路及餐饮业者合作母亲节档行销专案。

渔业署指出，这次结合的超市通路包含全联生鲜超市500多家，还有松露之家、馔巴黎大饭店竹北会馆、台北Ｗ饭店的the Kitchen Table西餐厅，也纳入美食餐点推广。

渔业署说明，石斑鱼富含胶质、口感Q弹，有丰富的蛋白质及氨基酸，是食补的最佳天然美容圣品，相关销售包装上印有简易食谱，提供消费者一次就上手，简单料理美味，相关讯息可上渔业署官网查询。