团结力量大 意大利酒庄合抗危机

【新唐人2013年04月28日讯】（中央社记者郑杰忆罗马特稿）蒙塔奇诺的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）是意大利的顶级葡萄酒之一，小酒庄们彼此合作获利冲高不受景气影响，而且创造就业机会吸引年轻人投入酿酒业。

蒙塔奇诺位在意大利中部的托斯卡尼（Tuscany），当地生产的布鲁奈罗葡萄酒在1980年代就取得“原产地控管与保证”（DOCG）的认证标章，唯有在当地生产并严格遵守酿制程序，才可以贴上标签，主管单位随时密切控管。

布鲁奈罗葡萄酒深受国内外的品酒者喜爱，产量从2008年的650万瓶成长到2012年的900万瓶。

布鲁奈罗葡萄酒并非一路走来都很平顺，2008年部分当地酒庄贪图便宜，混入非蒙塔奇诺种植的葡萄以冲高产量，结果让“原产地控管和保证”的名誉一夕扫地销售受阻，牵连其他无辜诚实的酒庄。

布鲁奈罗葡萄酒协会主席宾多奇（Fabrizio Bindocci）告诉中央社记者，“还好这个地区的酒庄彼此间愿意对话沟通，珍惜这块土地的价值，因此我们可以在短短几年间重建良好形象。”

他说，除了投入科学研究、保证生产的品质，协会也提振酒庄主人的对这个产业的热枕和创新。

布鲁奈罗葡萄酒协会中约有250家酒庄，大家聚集在蒙塔奇诺这块土地形成产业区。宾多奇说“产业区是结合经济和社会功能的组织，这有助于一起度过艰困时刻。”这里的小酒庄也不排拒与大酒庄合作，彼此互惠共生。

宾多奇说，在这样的产业结构和气氛下，不少年轻人加入了布鲁奈罗葡萄酒的生产，当地的2000多名酿酒员工中，27%年龄在30岁以下。

蒙塔奇诺的酒庄们彼此团结力量大，带来产业的春天，而他们的努力也结出丰硕甜美的果实。