【新唐人2013年03月31日讯】社区广角镜（285）金门风大、日照强，成了做面线的绝佳条件。当地一家有百年历史的面线老店，除了有独到的制面工艺，现在也成立观光工厂，帮助游客了解手工面线的制作过程。从
传统制面厂到行销全球的企业，我们这就带您去金门看看。
业者与贵宾共同掀开这重达9.9公斤的面线，期许金门面线的品牌，能和这一条条的面线一样，长长久久。
金门风大、日照强 ，得天独厚的气候环境 成了做面线的最佳条件，这家有百年历史的面线老店，制作手法独到，现在再配合企业转型，成立观光工厂，吸引游客。
面线店老板娘洪慧玉：“我们一直以来受到经济部工业局的一路辅导，我们有产品的包装、有制程的改善，加上观光工厂辅导成立。”
一双双戴着白手套的巧手，不停的将面线上下翻动，这家全国唯一的面线观光工厂，在卫生方面一点也不马虎。
面线店老板娘洪慧玉：“日晒的方式，我们是又加玻璃屋，这样等于说，它是防灰尘，还有防野鸟。”
就是这样子的用心，让客人一来再来。
游客：“金门面线，赞！！”
游客：“最好你怎么煮，它都不会糊掉，最重点，口感又Q又好吃。”
台商：“因为这个面线，我曾经带过回大陆，有给朋友分享，他们都满喜欢的，所以如果可以的话，我都会说， ，顺便拿着当伴手礼，回大陆这样子。”
从传统制面厂，到行销全球的企业，业者是如何办到的？
金门立委杨应雄：“我从他(马姓业者)身上，我第一个感觉，他是真的非常懂得感恩，我每一次看到他碰到任何一个人，他就是感恩人家。”
曾经荣获台湾经济部评选为十大优良百年老店的，这家面线工厂创立于公元1898年，马姓业者表示，许多侨乡回到金门一定要带有家乡口味的面线当伴手礼，这仿洋楼造型的观光工厂有着对侨胞的感恩，还有一份行销全球的企图心。
新唐人亚太电视林威宇、胡净妮台湾金门采访报导
