【新唐人2013年03月24日讯】（中央社台北24日电）复活节脚步近，英国今天公布的这份报告来的正是时候。新研究证实，巧克力有助降低中风风险，就算是只吃1条巧克力棒，对大脑也有直接益处。
过去已有研究显示吃适量黑巧克力对身体好，不过英国“每日邮报”报导说，“神经学”（Neurology）期刊刊登的这份最新研究，首度显示巧克力如何影响血管。
苏格兰格拉斯哥大学（Glasgow University）科学家让巧克力试吃人员平躺，以测量血液流经他们大脑最大动脉的速度。他们发现，巧克力影响二氧化碳值、改善血液流动，进而影响脑细胞。
领导研究的华特斯（Matthew Walters）教授说：“我们认为，中风风险之所以降低，可能是因为巧克力改变了大脑的血管表现。”
可可树中的类黄酮是有益的抗氧化剂，有助预防心脏疾病。
但由于巧克力也含高糖分与脂肪，可能造成肥胖这个中风风险因子，利物浦大学神经学教授索罗门（Tom Solomon）说：“我们必须审慎看待这份研究发现。”（译者：中央社郑诗韵）
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