多角经营 航空业跨足实体餐厅

【新唐人2013年03月19日讯】（中央社记者赵晓慧台北19日电）复兴航空旗下复兴空厨，看好台湾餐饮市场潜力，将从既有的飞机餐本业，扩大实体餐厅投资。今年预计在台北开设3家餐厅。

复兴空厨跨足餐饮事业，自有品牌“Bakery 49”餐厅第1家分店今天上午正式向媒体公开，走美国旧金山风格路线。

“Bakery 49”餐厅第1家分店位于松山机场旁的民生商圈，商圈内外籍人士、外国银行、具出国留学背景的白领上班族汇聚，消费力庞大。

此外，松山机场也是国内外私人飞机的起降重镇，有利复兴空厨经营私人顶级飞机餐。

复兴空厨总经理颜宏叡表示，台湾餐饮市场看好，只是消费力被景气不明朗的心理因素抑制，但毕竟民以食为天。

颜宏叡指出，台湾餐饮界也有很多想法、有创意的人才，只是苦无机会一展身手，复兴空厨将继续寻找人才，并提供复兴航空集团资源，发展实体餐厅事业。